1
Zutaten
4 Eier
2 Scheiben Sabdwich-Toast
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Die Eier bei 64,5 Grad 45-60 Minuten, je nach gewünschter Konsistenz, im sous vide - Bad garen.
Toast toasten, Eier mit einem scharfen Messer in der Mitte aufschlagen und je 2 Eier auf eine Scheibe Toast geben.
Mit etwas gutem Salz und Pfeffer bestreuen und genießen.